九州に初出店の新業態、SHUGAR MARKET（リカー・イノベーション株式会社様）オープンに先立ち開催される、メディア向けレセプションとPRのお手伝いをさせていただいています。東京で若い女性に大人気の、果実酒飲み放題のお店です。
東京では、SNSを活用したプロモーションが成功し、予約が取れないお店となっています。
なんと、東京では1か月先まで予約で満席だそうです。
SHUGAR MARKETのシステム
・途中、入出店自由。入店時に押したブラックライトで光るスタンプが再入店許可証。ディズニーランドと同じシステム
・食事の持ち込み自由。ピザや宅配寿司などの出前も可能。途中、近くのお店でテイクアウトの惣菜などを購入して戻ることも可
・飲み物は、果実酒・梅酒100種類に加え、ビールやソフトドリンクも飲み放題
自分で冷蔵庫からボトルを取りだして、自由に注いで飲むスタイル
・デザートにアイスクリームも食べ放題。数種類用意してあるシロップやトッピング、あるいは果実酒をかけてとアレンジは様々
・お皿やお箸、カトラリーはお店に用意
レセプションでは、福岡の老舗CAFEのSONESさんにケイタリングを依頼。華やかな果実酒にピッタリマッチした、これまた華やかなオードブルを用意していただき、大好評でした。実際の店舗利用のイメージは、数人で近くのデパ地下やスーパーで好きな惣菜を購入して持ち込めば、一人＋1000円でも十分な感じです。もちろん、ポテトチップや乾き物だけでも構いませんが。
今回のレセプションは、19時にスタートし、22時に終了でしたが、ほとんどのお客さまが最初から最後まで退出することなく、様々な果実酒の飲み比べを楽しんでいらっしゃいました。こんな感じですから営業を開始してもお客さまは1日1回転でしょう。100種類を制覇するには、数回足を運ばないと無理でしょうが、予約が取れなくなると、いつまでかかるやら。
これまでにない新しい業態のSHUGAR MARKET、これから福岡でも注目されるに違いありません。
※SHUGAR はSUGARの誤植ではありません。
果物からできたお酒で 「酒果」から「SHUGAR」としたそうです。
SHUGAR MARKET
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| 帰りにSHUGARちゃんと自撮り |
・電話番号：092-753-7111
・営業時間： 平日 17:00～23:00（22:45LO）
土日祝12:00～16:00（15:30LO）
17:00～23:00（22:45LO）
・定休日：月曜日（予定）
・料金：税別3,000円（時間無制限飲み放題）
・席数：50席（全席着席型）
・正式オープン日：2017年3月31日（金）
・URL http://shugar.jp/market/fukuokatenjin/
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